📖 Capuchina: la planta trampa del pulgón que se come

Tutorial › Flores · De temporada

Cómo cultivar capuchina en Chile: flor comestible que el pulgón prefiere, así deja tranquilas a tus hortalizas. Sol, riego moderado y cuidado con las heladas.

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La capuchina (o espuela de galán) es planta trampa: al pulgón le encanta, así que se concentra en ella y deja tranquilas a tus hortalizas. Además, sus flores y hojas se comen en ensalada, con un sabor ligeramente picante.

Cuándo plantar capuchina

Desde fines de invierno hasta la primavera. Es sensible a las heladas fuertes (sufre bajo unos -2 °C). En climas fríos, espera a que pase el riesgo.

Dónde ponerla

• Pleno sol.
• Distancia: unos 30 cm entre plantas.
• En maceta: desde 3 litros, ideal para bordes y colgantes.
• Tierra: suelta y bien drenada. En tierra muy rica da mucha hoja y pocas flores.
• Compañeras: zapallos, melones y árboles frutales. Mira Asociaciones de cultivos.

Cómo plantarla

1. Elige un lugar soleado.
2. Haz un hoyo y pon el plantín a la misma altura que tenía.
3. Afirma y riega suave.

Riego

Riego moderado: deja secar un poco entre riegos.

• Exceso de agua: mucha hoja, pocas flores, hongos.
• Falta de agua: hojas caídas y flores chicas.

Cuidados

• No abones: la capuchina florece mejor en suelos pobres.
• Deja que el pulgón se concentre: si hay mucho, corta las ramas más infestadas o usa agua a presión.
• Corta flores marchitas para alargar la floración.

Cosecha

A los 60 días del trasplante empieza a florecer. Las flores y las hojas jóvenes son comestibles, de sabor picante, parecido al berro. Úsalas en ensaladas, sándwiches o para decorar. Lávalas bien antes de comer.

Problemas comunes

• Pulgón: es parte de su trabajo; si hay mucho, mira Pulgón.
• Heladas: la queman fácil; protege las plantas jóvenes.
• Mucha hoja y pocas flores: exceso de abono o de agua.
• Orugas que comen las hojas: retira a mano.

Preguntas frecuentes

¿Se come entera? Las flores y las hojas jóvenes, sí.

¿Cuántas plantas pongo? Una cada pocos metros alrededor del huerto.

¿Y la caléndula? Cumple un rol parecido. Mira la caléndula.

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