📖 Borraja: la flor azul que atrae abejas y protege el tomate

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Cómo cultivar borraja en Chile: flor comestible azul, melífera y aliada del tomate. Plantín sin dañar su raíz, pleno sol, riego regular y control de pulgón.

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La borraja es una flor azul en forma de estrella, comestible y una de las mejores plantas melíferas del huerto: atrae abejas, abejorros y avispas que combaten plagas. Además, repele la oruga del tomate y ayuda a reducir el pulgón.

Cuándo plantar borraja

En primavera-verano (septiembre a diciembre en la zona central). No tolera heladas fuertes (sufre bajo unos -2 °C). Como tiene raíz pivotante, plántala directo en su lugar definitivo y no la vuelvas a mover: trasplántala con su pan de tierra entero, sin dañar la raíz.

Dónde ponerla

• Pleno sol; tolera media sombra en zonas muy cálidas.
• Distancia: unos 45 cm entre plantas.
• En maceta: de 15 litros o más, profunda.
• Tierra: rica en materia orgánica y bien drenada.
• Compañeras: tomate y papa. Mira Asociaciones de cultivos.

Cómo plantarla

1. Elige un lugar soleado, definitivo.
2. Haz un hoyo y pon el plantín sin romper el cepellón.
3. Afirma y riega suave.

Riego

Riego regular y moderado, sin encharcar. La raíz pivotante es sensible al agua estancada.

• Exceso de agua: pudrición de raíz.
• Falta de agua: hojas caídas y flores chicas.

Cuidados

• Corta las flores marchitas para prolongar la floración.
• Abono: casi no necesita.
• Vuelve sola: deja algunas flores y saldrán plantitas nuevas cerca.

Cosecha y usos

A los 35 días ya florece. Las flores azules son comestibles: decoran ensaladas, helados y bebidas. Las hojas jóvenes tienen un sabor que recuerda al pepino. Cosecha con moderación.

Problemas comunes

• Pulgón: agua a presión o jabón potásico. Mira Pulgón.
• Babosas y caracoles en plantas jóvenes.
• Oídio: deja aire entre plantas.
• Carbón blanco (manchas blancas en las hojas): retira las hojas afectadas.

Preguntas frecuentes

¿Se puede en maceta? Sí, profunda y de 15 litros o más.

¿Se come la flor? Sí, fresca.

¿Con qué se lleva? Con el tomate y la caléndula.

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