📖 Asociaciones de cultivos: qué plantar junto a qué

Qué plantas se llevan bien en el huerto y cuáles no: compañeras del tomate, albahaca, zanahoria, maíz con poroto y zapallo, y flores que protegen.

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En el huerto, algunas plantas se ayudan y otras se estorban. Las asociaciones de cultivos aprovechan esas relaciones: unas alejan plagas, otras dan sombra o soporte, y otras compiten por el mismo alimento. No es magia, pero ayuda a tener un huerto más sano.

Por qué funciona

Plagas: el olor fuerte de algunas hierbas confunde a los insectos que buscan sus cultivos.
Insectos benéficos: las flores atraen mariquitas, abejas y sírfidos.
Sombra y soporte: una planta alta protege o sostiene a otra.
Nutrientes: las legumbres (poroto, arveja, haba) aportan nitrógeno al suelo.
Menos competencia: raíces profundas y superficiales se reparten el espacio.

Parejas que se llevan bien

Tomate + albahaca: la albahaca acompaña, perfuma y ayuda a alejar plagas.
Tomate + tagete y caléndula: atraen insectos útiles; el tagete ayuda contra nemátodos.
Maíz + poroto + zapallo (la "milpa"): el maíz sostiene al poroto, el poroto aporta nitrógeno y el zapallo cubre el suelo. Mira maíz y zapallo.
Zanahoria + cebolla o ajo: los olores fuertes confunden a los insectos de ambos. Mira zanahoria, cebolla y ajo.
Lechuga + rabanito: el rabanito se cosecha antes y deja espacio.
Pepino + maíz o girasol: dan sombra y soporte. Mira pepino y girasol.
Repollo + manzanilla o cebolla: las aromáticas ayudan a alejar insectos.
Ají o pimentón + albahaca: la albahaca es buena aliada.

Combinaciones que conviene evitar

Solanáceas juntas (tomate, papa, ají, pimentón, physalis): comparten plagas y enfermedades.
Maíz y tomate: comparten el gusano elotero.
Zapallo, melón o sandía junto a la papa.
Menta y manzanilla: la menta invade y compite.
Hinojo cerca de otras hortalizas: tiende a inhibir a sus vecinas.
Aromáticas fuertes junto al pepino.

Cómo aplicarlo en la práctica

Planta flores entre las hileras, no en un rincón: caléndula, tagete, alyssum.
Intercala hortalizas rápidas (rabanito, lechuga) entre las lentas (repollo, brócoli).
Rota los cultivos cada temporada: no repitas la misma familia en el mismo lugar.
Observa y anota qué funciona en tu huerto: cada patio es distinto.

Plantas aliadas que conviene tener siempre

Albahaca: acompaña tomate, ají, pimentón.
Caléndula: atrae insectos beneficiosos.
Tagete: compañera del tomate y la papa.
Capuchina y alyssum: distraen a los pulgones.
Cebolla y ajo: alejan insectos de zanahoria y lechuga.

Preguntas frecuentes

¿Funciona de verdad? Ayuda, sin reemplazar un buen riego y buen suelo.

¿Y en maceta? Sí, mezcla una hortaliza con una hierba o una flor en macetas grandes.

¿Cuánto espacio necesito? Respeta las distancias de cada planta.

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