📖 Aromáticas en la ventana de la cocina: cuáles resisten en interior

Tener hierbas frescas en la ventana de la cocina es posible, incluso en un departamento. Pero no todas se llevan bien con la vida de interior: necesitan mucha luz, riego medido y macetas con salida de agua. Aquí van las que mejor resultado dan y cómo cuidarlas.

Primero, la luz

Las aromáticas son plantas de sol. En interior, lo que más las limita es la luz:

• La ventana debe recibir sol directo varias horas. En Chile, la ventana al norte es la mejor; mira luz en interior.
• Sin sol suficiente se estiran, pierden aroma y se debilitan: señales de que a tu planta le falta luz.
• Una lámpara LED de cultivo puede suplir, si la ventana es oscura.

Las que mejor se adaptan

• Cebollín y ciboulette: toleran sol a media sombra, maceta chica y cortes frecuentes.
• Perejil: sol a media sombra; riego regular; una maceta un poco honda.
• Menta: media sombra y mucha agua; sola en su maceta.
• Cilantro: sol a media sombra; renuévalo con un plantín nuevo cada cierto tiempo.
• Albahaca: necesita sol pleno de 6 a 8 horas, según su ficha. Si la ventana no da, mejor un lugar afuera o luz extra. Pínzala: pinzar plantas.

Las más difíciles dentro de casa

Romero, tomillo y orégano son de sol pleno y poco riego; en interior se estiran o se pudren si falta luz o sobra agua. Si insistes, ponlas en la ventana más soleada y riega muy poco.

Macetas y sustrato

• Macetas con agujero de drenaje y platito debajo. Ver macetas sin agujero y drenaje.
• Tamaño: la ficha de cada una indica el mínimo; las chicas como cebollín, albahaca o perejil se contentan con unos 3 litros.
• Sustrato suelto, con perlita o arena para que drene: tierra para huerto y macetas.

Riego

Revisa el sustrato con el dedo y riega cuando esté seco 2 cm abajo. Con el sol de la ventana la maceta se seca más rápido en verano; en invierno, riega menos. Mira riego de plantas de interior.

Cómo cosechar sin acabar con la planta

1. Corta las puntas con tijera limpia.
2. No cortes más de un tercio de una sola vez.
3. Perejil y cilantro: corta las hojas externas.
4. Cebollín: corta a unos 3 cm de la base.
5. Albahaca: corta sobre un par de hojas y quita las flores.
6. Menta: corta tallos enteros por encima de un nudo.

Qué hacer si se estira o se debilita

Es falta de luz casi siempre. Acércala a la ventana, rótala, límpiale el vidrio o agrega una lámpara. Cosecha seguido para renovar el follaje. Cuando el verano acompaña, saca las macetas al balcón: huerto en balcón y macetas.

Errores comunes

• Poner las hierbas lejos de la ventana.
• Dejar agua en el plato.
• Regar por rutina, sin mirar la tierra.
• Poner la menta junto a otras en la misma maceta: las invade.
• Dejar que la albahaca florezca.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto duran? La albahaca y el cilantro, una temporada; cebollín, perejil y menta duran más si los cuidas.

¿Se pueden comprar en el supermercado y trasplantar? Sí, pero a menudo vienen muy apretadas: sepáralas y pásalas a una maceta más grande.

¿Y si prefiero tenerlas afuera? Mira aromáticas para tener cerca de la cocina.