📖 Pepino: cómo cultivarlo con tutor y cosechar frutos tiernos

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Cómo plantar pepino en Chile: tutor desde temprano, riego constante contra el amargor, cuándo despuntar y cosechar cada 2-3 días.

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El pepino crece rápido y da muchos frutos si tiene sol, agua constante y un tutor para trepar. Si el riego es irregular, salen amargos y deformes; la regularidad es todo.

Cuándo plantar pepino

No tolera heladas. En la zona central el plantín se planta entre septiembre y noviembre, cuando ya pasó el riesgo de helada.

Dónde ponerlo

• Pleno sol.
• En maceta: desde 20 litros, con un tutor firme.
• En tierra: unos 50 cm entre plantas, y 100 a 150 cm entre hileras.
• Tierra: franca, rica en materia orgánica, bien drenada, con pH entre 6 y 6,8.
• Compañeras: maíz, poroto y girasol, que le dan soporte y algo de sombra. Evita las aromáticas fuertes cerca.

Cómo plantarlo

1. Planta en una tarde cálida.
2. Haz un hoyo y mezcla compost con la tierra.
3. Pon el plantín a la misma altura que tenía.
4. Instala el tutor (malla, cuerdas o varas) de inmediato.
5. Riega a fondo.

Riego

Riego frecuente y constante: en época cálida, a diario, de preferencia por goteo. Es muy sensible a las diferencias.

• Riego irregular: frutos amargos y deformes.
• Exceso de agua: pudrición del cuello y de la raíz.
• Falta de agua: marchitez y flores que abortan.

Cuidados

• Tutor obligatorio desde que mide 15-20 cm. Ata el tallo con tiras blandas; los zarcillos se enganchan solos.
• Despunte: elimina los brotes laterales de los primeros 4-5 nudos. Desde el quinto nudo deja los laterales y despunta después del segundo fruto.
• Abono: compost al plantar y un refuerzo cuando empieza a florecer.

Cosecha

A los 60 días del trasplante comienza la cosecha. Cosecha frutos jóvenes cada 2-3 días: si los dejas crecer demasiado, la planta frena la producción.

Problemas comunes

• Oídio (polvo blanco en las hojas), muy común: no mojes el follaje y deja aire. Mira Oídio.
• Mildiu velloso: manchas amarillas por humedad; retira las hojas afectadas.
• Pulgón, mosca blanca, araña roja y trips: revisa el envés de las hojas; agua a presión o jabón potásico.
• Frutos amargos o deformes: riego irregular o calor extremo.

Preguntas frecuentes

¿Puedo cultivarlo en balcón? Sí, con maceta de 20 litros y tutor alto.

¿Cuánto vive la planta? Una temporada; al final del verano se agota.

¿Y junto al zapallo? Se llevan bien en el huerto, pero ambos piden espacio; mira el zapallo italiano.

Cómo lograr pepinos más dulces y crujientes

• Riega parejo: es la clave contra el amargor. Un acolchado de paja ayuda a que la tierra no se seque entre riegos.
• Cosecha joven: los pepinos tiernos tienen menos pepas y más sabor.
• Sol en las hojas, sombra en la raíz: el acolchado mantiene fresca la base, y el tutor deja las hojas al sol.
• Una cosecha frecuente le dice a la planta que siga produciendo: no dejes ningún pepino viejo en la mata.

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