📖 Plantas perennes de poco mantenimiento: plantas una vez y cosechas por años

Tutorial › Empezar tu huerto · Elegir y combinar

Espárrago, alcachofa, frambuesa, romero, rumex, agapanto y más: perennes que se plantan una vez y duran años. Qué piden, cuánto tardan y cuáles se expanden.

🔗 Compartir esta guía

Una perenne es una planta que vive varios años y rebrota cada temporada, sin necesidad de plantarla de nuevo. Para quien tiene poco tiempo, o quiere un huerto más estable, son una gran inversión: la plantas una vez y cosechas por años. Aquí están las perennes del tutorial, con lo que piden cada una.

Las que dan de comer

Espárrago

Es de largo plazo: no se cosecha hasta el segundo o tercer año, pero después produce por 15 años o más. Se puede plantar incluso en invierno, porque descansa bajo tierra y rebrota fuerte en primavera. Sol pleno y riego regular. Ver espárrago.

Alcachofa

Necesita bastante espacio: alrededor de un metro por planta en tierra, o un macetón grande (40 litros o más). A cambio produce varios años seguidos. Ver alcachofa.

Frambuesa y mora

Arbustos de cañas, perennes y muy resistentes al frío. Piden tutor o alambre y delimitar el espacio, porque se extienden por hijuelos. Ver frambuesa y mora.

Rumex

Perenne de hoja: se cosechan solo las hojas exteriores y se deja el centro para el rebrote. Corta los tallos florales apenas aparecen. Ver rumex.

Aromáticas leñosas

Romero, tomillo, orégano, lavanda, laurel y ruda: piden poca agua y una poda anual (podar aromáticas).

Bulbos de hoja

Ciboulette y cebollín rebrotan año tras año; se dividen cuando se apretan (dividir matas).

Las perennes de adorno

Agapanto: bajo mantenimiento en clima mediterráneo.
Oreja de oso: follaje plateado; se divide cada 3-4 años; cuidado: es invasiva por estolones.
Girasol Maximilian: perenne que avanza por rizomas; dar espacio o contenerla.
Geranio y gazania: perennes en clima suave.
Crataegus: arbusto para cerco vivo (cerco vivo).

Cómo elegir

Espacio: algunas se expanden (frambuesa, oreja de oso, girasol Maximilian, menta). Contén con macetas grandes, bordes o barreras.
Paciencia: el espárrago tarda; el romero y la ciboulette dan de inmediato.
Clima: revisa la tolerancia a heladas en cada ficha.
Uso: ¿comer, adornar, atraer insectos?

Cuidados que todas piden

Buena preparación inicial del suelo: preparar un terreno nuevo para huerto.
Acolchado: mulch.
Compost cada año: compost casero.
Riego el primer año, luego espaciado.
Poda o limpieza anual.

Errores comunes

Plantarlas en un lugar que querrás usar para otra cosa.
Olvidar su tamaño adulto.
Cosechar el espárrago demasiado pronto.
Dejar que una invasora se expanda sin control.
No renovar la tierra alrededor.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas años duran? Depende de la especie; el espárrago puede superar los 15 años.

¿Se pueden poner en maceta? Muchas sí, con maceta grande: primer huerto en arriendo con macetas.

¿Y si quiero poco trabajo? Huerto de pocas horas de cuidado.

🌱 Plantines para esta guía

1 Gran Plantin Frambuesa Rosada · $7.940
1 Plantin Alcachofa Green Glove · $990
10 Plantines Alcachofa Green Glove · $7.980
2 Plantines de Esparrago · $1.990
2 Plantines de Romero · $1.990

📚 Sigue leyendo

Espárrago: una inversión a largo plazo que dura 15 años — Cómo cultivar espárrago en Chile: perenne, no se cosecha hasta el segundo o tercer año pero produce 15 años o más. Se puede plantar…
Alcachofa: una planta que produce varios años seguidos — Cómo cultivar alcachofa en Chile: se planta en otoño, necesita mucho espacio o un macetón de 40 litros, riego abundante y rinde varios años.
Frambuesa: cómo plantarla, podarla y tutorarla — Cómo cultivar frambuesas en Chile: arbusto de cañas, poda de cañas secas, tutor o alambre, riego y cómo controlar que se extienda por…
Rumex (acedera): la hoja perenne de sabor ácido — Cómo cultivar rumex (acedera) en Chile: perenne, de hojas verdes que se cosechan por fuera. Cortar las flores, riego regular y cómo evitar…
Ciboulette: cómo plantarla y cosecharla todo el año — Cómo cultivar ciboulette en Chile: es perenne, rebrota de la misma mata y rinde en maceta. Riego, cosecha y diferencias con el cebollín.

Más de Empezar tu huerto

Aporcar plantas: cuándo y cómo hacerlo — Qué es aporcar, qué plantas lo agradecen (puerro, maíz, tomate, ajo) y cómo hacerlo con tierra o compost para tener tallos más firmes y…
Asociaciones de cultivos: qué plantar junto a qué — Qué plantas se llevan bien en el huerto y cuáles no: compañeras del tomate, albahaca, zanahoria, maíz con poroto y zapallo, y flores que…
Bancal elevado paso a paso: cómo construirlo y llenarlo — Cómo armar un bancal elevado de madera o ladrillo: medidas, ubicación, capas de relleno, riego y plantas ideales. Para suelos duros,…
Cerco vivo con plantas resistentes: cómo armar un seto en Chile — Cómo armar un cerco vivo: qué plantas sirven (crataegus, laurel, evónimo, coprosma), a qué distancia plantarlas, cómo podarlas y qué…
Cómo empezar un huerto desde cero: guía paso a paso — Guía para empezar tu primer huerto en Chile: elegir el lugar con sol, preparar la tierra, qué plantar primero, riego y errores comunes de…
Cómo trasplantar un almácigo o plantín paso a paso — Cómo trasplantar plantines y almácigos al huerto o a una maceta sin dañar las raíces: cuándo hacerlo, el hoyo, la altura, el riego y los…
Cuántas plantas plantar para una familia: guía simple para calcular — Cuántas lechugas, tomates, zapallitos o hierbas plantar para una familia de 3 o 4 personas, y cuánto espacio necesitas. Cálculos…
Cómo desbrotar y tutorar tomates: chupones, tutores y amarres — Cómo sacar los chupones del tomate, qué tutor elegir y cómo amarrarlo sin dañar el tallo. Diferencia entre tomates de crecimiento alto y…

🔗 Otras guías que hablan de esto

Girasol Maximilian: el girasol perenne de otoño — Cómo cultivar girasol Maximilian en Chile: perenne rizomatoso de 1,2 a 3 metros que florece a fines de verano; pide espacio, sol estricto…
Oreja de oso: tapizante plateada de poca agua — Cómo cultivar oreja de oso en Chile: follaje plateado afelpado, muy tolerante a la sequía, resistente al frío y con tendencia a expandirse…