Plantin.cl

📖 Albahaca en maceta: guía completa para tener hojas frescas todo el verano

Tutorial › Aromáticas y hierbas · Guías a fondo

Albahaca en maceta: guía completa para tener hojas frescas todo el verano

Cómo cultivar albahaca en maceta: tamaño, sol, riego casi diario, pinzado y cosecha sin perder aroma, y cuidado del frío para tener hojas frescas.

🔗 Compartir esta guía

La albahaca es la hierba más agradecida de la cocina y se da muy bien en maceta, siempre que tenga calor, sol y agua. Es sensible al frío: su temperatura mínima es de 12 °C y una helada la mata. En cambio, con el calor de verano crece rápido y entrega hojas por meses.

Qué maceta usar

La ficha de la albahaca pide un mínimo de 3 litros por planta. Una maceta de 5 a 8 litros te da más margen. Si quieres varias plantas, deja unos 30 cm entre ellas (distancia ideal de la ficha). Debe tener drenaje, pero retener algo de humedad.

Cuándo plantar

El almácigo protegido es en septiembre, y el trasplante en octubre-noviembre en la zona central, pasado el riesgo de heladas. Si compras plantines ya listos, trasplanta en esos meses (qué hacer en octubre). En el hogar también puede cultivarse en una ventana soleada durante todo el año.

Sol

Pleno sol, 6 a 8 horas al día. En un verano intenso tolera algo de media sombra, pero pierde aroma. Una ventana al norte o al poniente es ideal.

Sustrato

Rico, húmedo, con buen drenaje y pH entre 6 y 7, según la ficha. Mezcla tierra de hoja, compost y perlita. Mira tierra para el huerto y macetas.

Riego

La ficha lo dice así: "Regular, suelo siempre húmedo pero sin encharcar. En maceta se seca rápido en verano, casi riego diario."

Mira también errores al regar las plantas.

Pinzado y cosecha

Esto es lo que más rinde:

  1. Cuando la planta tenga 15 cm y varios pares de hojas, pinza la punta (el ápice) sobre un par de hojas. La planta se ramifica.
  2. Repite cada vez que crezca.
  3. Cosecha cortando sobre un par de hojas, para que rebrote.
  4. Corta las flores apenas aparezcan: al florecer, la albahaca pierde aroma.

No arranques hojas sueltas de abajo: la planta queda con tallo pelado. Mira cosechar hierbas aromáticas y errores con la albahaca.

Frío

Bajo 12-15 °C se ralentiza, y una helada la mata. En otoño, lleva la maceta dentro de la casa, junto a una ventana luminosa. Si te quedas con las plantas afuera, cúbrelas por la noche (heladas: cómo proteger).

Con quién va bien

La ficha dice que se lleva excelente con tomate, ají y berenjena: repele plagas y mejora el sabor. Evítala cerca de la ruda. Un buen rincón: una maceta grande con un tomate cherry y albahaca alrededor. Más en asociaciones de cultivos.

Problemas en maceta

La ficha menciona pulgón, mosca blanca, fusarium y mildiu con exceso de humedad, y babosas en plantines jóvenes. Lee plagas y enfermedades de la albahaca.

Para qué usarla

Fresca en ensaladas y salsas, o transformada en pesto de albahaca casero. Si te sobra, congela y seca hierbas del huerto. Y para variar, la guía de la albahaca cuenta cómo cultivarla en tierra.

🌱 Plantines para esta guía

📚 Sigue leyendo

Más de Aromáticas y hierbas

🔗 Otras guías que hablan de esto