📖 Cebolla: cómo plantarla y cuándo cosecharla para guardar

Tutorial › Hortalizas · De raíz y bulbo

Cómo cultivar cebolla en Chile: época de otoño-invierno para guarda, riego que se corta al final, cuándo se dobla la hoja y cómo curarla.

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La cebolla es un cultivo largo pero muy simple: la plantas, la riegas y esperas. Lo importante es plantarla en la época correcta y cortar el riego al final para que el bulbo cure y se guarde bien.

Cuándo plantar cebolla

Hay dos épocas:

• Otoño-invierno para cebollas de guarda, que se cosechan en el verano y duran meses.
• Fines de invierno para cebollas tempranas, que se consumen más pronto.

Es muy resistente al frío: tolera heladas de hasta unos -8 °C.

Dónde ponerla

• Pleno sol.
• Distancia: unos 15 cm entre plantas.
• En maceta: desde 10 litros, con varias plantas.
• Tierra: suelta, con compost bien descompuesto y buen drenaje.

Cómo plantar tu plantín

1. Riega el plantín antes de sacarlo.
2. Haz un hoyo y ponlo sin enterrar el bulbo ni el cuello; mejor un poco más alto que hondo.
3. Afirma la tierra y riega suave.
4. Mantén libre de malezas.

Riego

Riego regular durante el crecimiento. Al final, cuando las hojas empiezan a doblarse, corta el riego para que el bulbo cure.

• Exceso de agua: hongos y pudrición.
• Falta de agua: bulbos chicos y de sabor fuerte.

Cuidados

• Maleza: quítala a mano, que compite fuerte con la cebolla.
• Abono: compost al plantar; en exceso, el bulbo se pudre más fácil.
• No entierres el bulbo: debe quedar asomando.

Cosecha

A los 150 días del trasplante aproximadamente, la cebolla está lista cuando la hoja se dobla sola. Sácala con cuidado y déjala secar al aire unos días en un lugar sombreado y ventilado, antes de guardar. Ata o trenza las cebollas por el follaje y cuélgalas, o guárdalas en una malla.

Problemas comunes

• Bulbos chicos: poca luz, riego insuficiente o plantas muy juntas.
• Pudrición del cuello: exceso de humedad al final.
• Pulgón: agua a presión o jabón potásico.
• Se echa a flor: cebollas expuestas a frío y luego calor; sácalas antes de que formen flor.

Preguntas frecuentes

¿Se puede en maceta? Sí, desde 10 litros.

¿Cuál es la diferencia con el cebollín? El cebollín se cosecha por sus hojas; la cebolla, por el bulbo.

¿Y el ajo? Se plantan en época parecida. Mira el ajo.

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