📖 Pimentón en maceta: guía completa para cosechar en balcón y terraza

Cómo cultivar pimentón en maceta: tamaño mínimo, sol, riego regular, tutor, poda de hojas bajas y cosecha con tijera, para tener pimentones en balcón o terraza.

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El pimentón se adapta muy bien a macetas grandes, siempre que tenga calor, sol y riego parejo. Los frutos tardan en llegar, pero se cosechan durante meses, y verlos cambiar de verde a rojo, amarillo o naranjo es un espectáculo.

Qué maceta usar

La ficha del pimentón indica un mínimo de 15 litros por planta. Más cómodo es 20 litros, con buen drenaje. Una planta por maceta, y unos 40 cm entre una y otra si las pones juntas. Mira tamaño de maceta por planta.

Cuándo plantar

Según la ficha, el almácigo se hace en julio-agosto (bajo cubierta, con calor) y el trasplante en septiembre-octubre, tras el riesgo de heladas. No tolera temperaturas bajo 13 °C. Si compras el plantín ya hecho, trasplanta en esos meses (qué hacer en septiembre, octubre).

Sol y lugar

Pleno sol, todo el tiempo posible. Ponlo contra una pared del lado norte para aprovechar el calor y protegerlo del viento, que quiebra el tallo.

Sustrato

Franco, rico en materia orgánica y bien drenado, pH 6 a 6,8. Mezcla tierra de hoja, compost y humus. Mira tierra para el huerto y macetas.

Riego

La ficha dice: regular y constante, sin encharcar. El estrés hídrico en floración causa caída de flores y deformaciones.

Exceso: pudrición de raíz y botritis.
Falta: frutos pequeños y punta negra (asociada a riego irregular).

Riega a la base, por la mañana, y revisa a diario en verano. Un acolchado ayuda.

Tutor y poda

La ficha recomienda tutorado, porque el tallo es quebradizo con el peso del fruto. Pon un palo firme junto a la planta y ata con cuidado. Además, poda los brotes y hojas bajas para ventilar la base y evitar hongos.

Polinización

No necesita polinización manual: es autógama, es decir, se poliniza sola. Basta con que haya aire y buen clima.

Abono

Moderado al principio y más potasio y fósforo al florecer. Mira abonar ají y pimentón.

Plagas

La ficha menciona oídio, botritis, pulgón, mosca blanca, trips y araña roja. Lee plagas y enfermedades del ají y del pimentón.

Compañeras

Albahaca, zanahoria y cebolla; evita poroto y otras solanáceas cerca. Mira asociaciones de cultivos.

Cosecha

A los 80 días desde el trasplante aparecen los primeros frutos. Se cosechan con tijera, dejando un trozo de pedúnculo para no dañar la rama. Puedes cortarlos verdes o esperar a que cambien de color: más dulces mientras más maduros. Mira cosechar pimentón. Al cortar, la planta sigue dando.

Cocina

Los pimentones del huerto son perfectos asados, rellenos o en pebre. Revisa recetas con pimentón y berenjena y pebre chileno casero.

Para seguir leyendo

La planta en tierra está en la guía del pimentón, y su pariente caliente en ají en maceta.

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