📖 Huerto en el sur lluvioso: Temuco, Valdivia y Puerto Montt

Tutorial › Empezar tu huerto · Tu huerto según tu zona

Cultivar donde llueve casi todo el año: Temuco, Valdivia y Puerto Montt. Invernadero, bancales altos, plantas que gustan del fresco y control de babosas.

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Entre Temuco y Puerto Montt la lluvia cae gran parte del año, los veranos son frescos y los inviernos fríos y húmedos. Eso dificulta algunas plantas de calor, pero convierte la zona en un paraíso para hojas, brasicas, bayas y nativas. La clave es drenar, proteger y cultivar a favor del fresco.

Rasgos de la zona

Lluvia casi permanente. El suelo se mantiene mojado y se enfría, lo que pide drenaje y bancales altos.
Verano corto y fresco. Las plantas de calor necesitan protección, sol directo y variedades tempranas. Todo se corre más tarde: pasa el riesgo de heladas más tarde que en la zona central.
Hongos y babosas. La humedad constante los favorece: caracoles y babosas, oídio y hongos en la tierra.
Menos horas de luz en invierno. Se cosecha lo que ya se plantó en otoño; lo nuevo se planta recién a fines de invierno.

Qué plantar mejor

Brasicas: kale, repollo, brócoli, coliflor y repollito de Bruselas son de las más agradecidas aquí: el frío las endulza.
Berries: frambuesa y mora toleran el frío extremo (la ficha marca temperaturas mínimas muy bajas) y agradecen la humedad.
Hojas y raíces de clima fresco: espinaca, acelga, zanahoria, betarraga y rabanito.
Ajo y cebollas plantados en otoño, con bancales altos.
Hierbas que aguantan frío: ciboulette, perejil y menta.
Plantas de calor bajo invernadero: tomate, pimentón, pepino y albahaca. Mira invernadero casero o túnel.
Nativas del sur: el canelo, el arrayán, la murta, el avellano, el temu y la araucaria viven del régimen de lluvias y de la humedad del bosque.

Cómo adaptar el huerto

Eleva el terreno. Bancales de 30 cm o más drenan y calientan antes: bancal elevado paso a paso.
Usa invernadero o túnel para las plantas de calor y para adelantar la primavera.
Mulch ligero para que el suelo no se compacte con la lluvia (mulch), pero sin ahogar la raíz.
Trampas de cerveza o cartón y recolección manual en la noche para controlar babosas.
Aire entre plantas y poda de hojas bajas que tocan el suelo.
Cobertura de lluvia para almácigos en bandejas bajo techo.

Calendario orientativo (se corre un mes respecto del valle central)

Septiembre a octubre: almácigos dentro de casa o invernadero.
Noviembre a diciembre: trasplante de plantas de calor, con protección.
Enero a marzo: plantación de brasicas para el otoño.
Marzo a mayo: plantación de ajo y habas.

Errores comunes

Intentar tomate a campo abierto sin protección, y verlo enfermar por la humedad.
Plantar en suelo que se inunda.
Dejar caracoles y babosas sin control.
Regar porque "es verano" aunque haya llovido: mide siempre la tierra.

Preguntas frecuentes

¿Se puede cultivar sin invernadero? Sí: hojas, brasicas, raíces, berries y nativas funcionan al aire libre.

¿Y las heladas? Son frecuentes en invierno. Ver heladas: cómo proteger las plantas.

¿Cuándo planto? Más tarde que en el valle central. Usa el calendario del huerto como base y suma unas semanas.

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