📖 Qué hacer en el huerto en junio: cosechar coles y cuidar en pleno frío

Qué hacer en el huerto en junio en Chile central: cosechar coles y hojas, últimas plantaciones de ajo y habas, proteger de heladas y cuidar la humedad.

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Junio es pleno invierno: días cortos, noches heladas y lluvias. Las plantas crecen lento, pero el huerto de invierno está en su mejor momento: las coles y las hojas verdes se cosechan, y todavía hay tiempo para plantar algunas cosas. Esto es lo que toca este mes.

Qué cosechar en junio

Lo plantado en febrero, marzo y abril ahora responde:

Brócoli, coliflor y repollo: corta el brócoli antes de que abra las flores; después seguirán saliendo brotes laterales.
Kale: cosecha las hojas de abajo hacia arriba. Con el frío se pone más dulce.
Espinaca, acelga y lechuga: mira la guía de cosecha.
Repollito de Bruselas: necesita frío para formar bien.
Zanahoria y betarraga: cosecha de la betarraga.
Rúcula, mizuna, mostaza y tat-soi.

Qué plantar

Ajo: junio es el último mes para ponerlo; mientras antes, mejor cabeza.
Habas, arvejas y cebolla.
Berries y nativas: frambuesa, mora, murta, quillay, peumo, matico y araucaria.
Espárrago: en invierno descansa y rebrota en primavera; puedes plantar las coronas ahora.
Caléndula, viola, paquerette y alyssum para tener flores en pleno frío.

No es época de tomates, ají, albahaca ni zapallos: no soportan el frío. Espera a septiembre-octubre.

Heladas y frío

Junio y julio son los meses más fríos. Si hay helada:

Cubre en la tarde con tela anti heladas o una sábana, sobre estacas, para que no toque las hojas.
Quita la cubierta en la mañana.
Mueve las macetas contra una pared del lado norte o bajo un alero.
Acolcha el suelo.

Todo está en cómo proteger tus plantas de las heladas.

Riego y suelo

Con lluvia, no riegues. Si pasan varios días sin llover, mete un dedo en la tierra: si está seca a 3 cm, riega por la mañana. En macetas, el agua se acumula: asegúrate de que los orificios no estén tapados. El exceso en invierno pudre las raíces; mira exceso o falta de riego.

Un mes para planear

Con menos trabajo en la tierra, aprovecha de:

Armar el plan del año con el calendario del huerto y la rotación de cultivos.
Hacer compost con restos de cocina y hojas (guía del compost).
Revisar tus herramientas, macetas y tutores.
Calcular cuántas plantas necesitas: cuántas plantas plantar para una familia.

Problemas de junio

Babosas y caracoles son las visitas del invierno.
Mildiu y botritis con la humedad alta.
Pulgón en las coles y las habas.
Cuncunas en las coles.

Sigue mes a mes

Antes viene mayo y después julio. Mira también la huerta de invierno y el calendario de cosecha.

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